La fabada
Plat emblématique des Asturies, la fabada est avant tout question d'ingrédient. En Belgique ont peut se procurer ces ingrédients dans…
Salade de pastèque, féta, oignons rouges
La salade d'été par excellence, fraîche et arômatique.
La pissaladière
Un recette qui nous vient du sud de la France et qui pourrait égayer vos apéritifs ou composer votre repas…
Quesada pasiega
L'Espagne n'est pas très connue pour ses desserts, mis à part l'incontournable crème catalane et les churros (mais qui sont…
Gin Fizz
Un coktail simple, citronné et différent du sacro saint gin tonic.
Du lemon curd maison
Nous avons eu la chance cet hiver de pouvoir acheter de délicieux agrumes bio de Sicile.dont une grande quantité de…
Quinoa poireaux et miel
Une petit recette de salade simple mais pleine de saveurs.
Aubergines à l’indonésienne (Sambal Terong Balado)
Originaire de l'ouest de Sumatra, voici une recette relevée qui sera toujours bonne comme accompagnement de viande maigre ou d'oeufs…
Scarole à l’étouffée
Un petit voyage à Naples à l'automne 2019 nous a fait redécouvrir la scarole que l'on n'avait jusqu'ici mangée qu'à…
Tatin au fenouil et parmesan
Voici une recette simple et pleine de goût parfaite pour un apéro ou une entrée...et végétarienne. Accompagnez-la d'une petite salade…
Taboulé au maquereau
Un plat facile, avec du goût et aussi très sain que nous avons découvert à Londres. Il ne demande pratiquement…